酿制葡萄酒发臭发酸？使用燃气蒸汽发生器不仅杀菌还提升口感

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料，葡萄酒含有丰富的营养物质，对人体发育有不同的补益。不仅可以美容养颜，还可以降低血液中的不良胆固醇，促进消化，现在很多的酿酒行业还是采用传统的酿酒方法，传统的酿酒方法不仅生产效率低，而且酒的口味也得不到提升，在酿酒中使用燃气蒸汽发生器就能很好的解决这一问题。下面我们就以酿制葡萄酒为例，说一说吧。  

酿酒最讲究的就是“清洁、无菌”。所有与酒液有接触的东西，包括发酵桶、虹吸管、搅拌勺、空气阀等各种器材器具，以及操作者地双手，都是需要进行清洁、消毒的，同时也要防止外来物的侵袭。采用传统酿酒方式一般很难做到这一点，这也是很多人酿出的就会发臭的根本原因。而酿酒蒸汽发生器热效率高，产气快，所产生的蒸汽温度可达到190°，最重要的是燃气蒸汽发生器所产生的高温蒸汽本身就具有消毒灭菌的作用，在高温条件下让细菌真菌无处可逃。  

现有的葡萄酒酿酒设备要么使用垒灶加热保持温度，需要大量的燃料，且不能自动控制温度，往往会因为温度过高，会造成葡萄酒成酸性，严重影响了葡萄酒的口感，造成葡萄酒品质较差，影响葡萄酒的销量。  

葡萄酒酿制采用燃气蒸汽发生器煮酒，安全卫生，经济实惠。燃气蒸汽发生器的温度和压力，根据这些性能你可以调节出你最满意的酿酒状态。这样酿制出来的葡萄酒品质也会高很多，所以说现在酿酒行业都会愿意选择使用。