发酵罐配套蒸汽发生器如何解决食用菌集中批量化生产难题？

我们知道发酵罐的罐体主要是用来培养和发酵各种菌体，发酵罐配套蒸汽发生器的使用，被广泛应用于各种发酵生产实践，下面鼎技小编就来讲一讲发酵罐配套蒸汽发生器是如何解决食用菌生产难题？

在加热前期，燃气蒸汽发生器加热至100摄氏度前，灭菌料液很少翻动。因为发酵罐底部料液因沉淀粘度增大更容易粘附于加热棒上变糊，所以使空气直接通入起到搅拌作用，可有效防止产生糊料。

密闭的容器内蒸汽不能逸出，水的沸点随着压力的增加而提高，加强了蒸汽的穿透力，从而提高了供应发酵罐的热效率，增加了食用菌发酵成功几率，和杀菌效果，发酵罐配套蒸汽发生器可在短时间内完成，缩短周期。

生产周期短、菌龄一致、低成本、活力强的液体菌种受到青睐，煮罐、配料、接种、上料、灭菌等是其大致生产流程。其中的灭菌直接影响食用菌菌种能否成功，发酵罐配套蒸汽发生器可以严格控制升温降温速度，精确温度，给食用菌创造一个洁净的生长环境。

发酵罐配套燃气蒸汽发生器有利于液体菌种工厂化、规范化的高效率栽培，解决了食用菌集中化批量生产的难题，成为食用菌产业的发展趋势。